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银耳越(yuè)黄越好(hǎo)还是(shì)越白越好,干银耳为(wèi)什么越放越黄
银耳越黄越好并不(bù)是越白越好的(de)。正常银(yín)耳是微微(wēi)发黄的,所以银耳黄好。
曹操的观沧海是什么体裁的诗,观沧海是什么体裁的诗古体诗 好银耳颜色微黄,花(huā)大而松散,干燥、光滑、肉肥厚,闻起来有淡淡清香,取少许放舌(shé)尖,有植物(wù)特有的(de)香味,多放一会儿有少许滑腻感。
银耳中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(含量10%左右),受潮后(hòu)易霉变。
受潮(cháo)后的银耳潮湿(shī)发黏,捏(niē)起来弯而不折,而一(yī)旦(dàn)霉变,颜色会更黄(huáng)甚(shèn)至(zhì)发黑。
建议到正规(guī)渠道购买(mǎi),银(yín)耳(ěr)本(běn)身无味道,选购(gòu)时可取(qǔ)少(shǎo)许试尝,如对舌(shé)有刺激或辣的感觉,很可(kě)能就是用硫磺熏蒸过的。
如何挑选优质银耳
优质银耳
1.银耳(ěr)的颜色是自然的白色(sè),花朵(duǒ)齐整,有圆形的伞(sǎn)盖,没有蒂头,也没有杂质(zhì)和斑点(diǎn),是大家在挑选银(yín)耳的时候需要注意的。
2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片(piàn)长、膨(péng)胀(zhàng)率高,这样的银(yín)耳是(shì)比较(jiào)新鲜的,我们吃(chī)起来(lái)味(wèi)道也比较好(hǎo),营养价(jià)值也会更出(chū)色。
品质(zhì)一般的银耳
品质一般的(de)银耳(ěr)颜(yán)色相对来说不(bù)会(huì)那么纯净的,很多(duō)都(dōu)是白(bái)色中(zhōng)带有(yǒu)一点米(mǐ)黄色,肉看起(qǐ)来(lái)也比较(jiào)薄一些,同样的,没有(yǒu)蒂头和杂质。
劣(liè)质银耳
品(pǐn)质较差的银(yín)耳颜色很黄,摸起来也不够干燥(zào),花朵(duǒ)形状(zhuàng)不够完整,还(hái)会带有很多斑点质。
干银耳什(shén)么颜(yán)色的最好(hǎo)
微微发黄的(de)好(hǎo)。
正常的干银耳在经过晒(shài)过或者是烘干之后颜色都是微(wēi)微发黄的,但是为了(le)使银耳更加的好(hǎo)看,有些商贩会利用一(yī)些成分(fēn)将(jiāng)原本发黄(huáng)的银耳熏白(bái),这(zhè)样(yàng)卖相会更好。
但我们在挑选干银耳的时候还是尽(jǐn)量挑(tiāo)选黄色的这种,因为那(nà)种熏白的银(yín)耳中含(hán)有(yǒu)对人体有害的成(chéng)分,食(shí)用后对健康有损。
鲜银(yín)耳好还是干银耳(ěr)好
干银(yín)耳更(gèng)好。
从营(yíng)养价值上(shàng)来看,鲜银耳没(méi)有经(jīng)过任何的加工处理,所以鲜(xiān)银耳的营养成分相比于经过(guò)加工的干银耳会更加的多。
但是(shì)鲜银耳(ěr)中含(hán)有一(yī)种(zhǒng)卟啉类光感物质,食(shí)用(yòng)了这种(zhǒng)物质的话,经过太阳光照射(shè)之后皮肤(fū)就会(huì)出现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是(shì)出现红(hóng)色水泡等不(bù)适症状,而干银耳在加工的过程中已经将这种成分去掉(diào)了,所以可(kě)以放心食用(yòng)。
且从储存方面来说,干银(yín)耳中不(bù)含有水(shuǐ)分因此很利于保存,所以日常(cháng)生活中建议选择食(shí)用(yòng)干银耳。
干银耳过(guò)期了还(hái)能吃吗
视具体情况(kuàng)而定。
市面上常见的银耳保质期是(shì)18个月(yuè),而一(yī)般(bān)情况下,食品的实际可食用(yòng)期限都(dōu)会比包装袋(dài)上的(de)时间要稍微长(zhǎng)一些,如(rú)果(guǒ)是刚(gāng)刚过期的银耳没有出现变(biàn)质、发(fā)霉、软化(huà)的情况下都是(shì)可以继续食用的,过期一段时间或者(zhě)出现变质(zhì)反应了则不建议(yì)继续(xù)食(shí)用。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了