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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不(bù)宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有可能导致(zhì)奶油(yóu)奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好(hǎo),挤(jǐ)出(chū)所有空气,避免切口部位(wèi)氧化(huà)变质。

　　有些人(rén)会(huì)拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子上(shàng),效果不错,放三到四(sì)个月。

奶油(yóu)奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cre路由器有使用年限吗am cheese，是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁(jié)白(bái)，质地(dì)细腻(nì)，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容易变(biàn)质，所以要(yào)尽(jǐn)早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌(jūn)发(fā)酵(jiào)(发酵过(guò)程中最高温不(bù)可高于六十度)然后加热至70-80度(dù)放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或酱类的(de)点心，淡(dàn)奶油(yóu)一般经过拌打可以作(zuò)为装(zhuāng)饰性(xìng)材料直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜(yán)色洁(jié)白，看起(qǐ)来有(yǒu)些像打发(fā)后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原(yuán)料(liào)是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合物，所有口感很细(xì)腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸(xī)收其它食物的味(wèi)道，所以保(bǎo)存(cún)起来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油(yóu)奶(nǎi)酪是真(zhēn)闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日趴(pā)上的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油就(jiù)是淡奶(nǎi)油啦，打发(fā)之后(hòu)的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱(biǎo)花用的(de)。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白(bái)砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在(zài)锅里(lǐ)融化哈，装在小(xiǎo)碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装入面包桶里(lǐ)面合成面，之后加(jiā)入黄(huáng)油继续揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收口(kǒu)，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继(jì)续发酵(jiào)至1.5倍(bèi)的(de)时(shí)候，表(biǎo)面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预(yù)热中层小火160度，下火190度，将(jiāng)面(miàn)团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一(yī)下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时(shí)候(hòu)在下(xià)面(miàn)垫冰块来打也可(kě)以垫(diàn)点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用电动打蛋器(qì)的高速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋(dàn)头跟奶(nǎi)路由器有使用年限吗油(yóu)之间也路由器有使用年限吗(yě)会摩擦产生热量(liàng)加上室内的温(wēn)度，都会让奶油融化，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好(hǎo)，因为糖粉融化(huà)的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还(hái)一点要(yào)注意的就是(shì)不要(yào)打(dǎ)发过头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好久都不(bù)会过，要把握好时(shí)间。

　　不(bù)过(guò)如果已经(jīng)打过头的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等(děng)不需要(yào)打发的(de)点心(xīn)。

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