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嫦娥二号拍到外星人已经证实怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　苹(píng)果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽(suī)口味偏酸，但将苹果燃烧后(hòu)，灰分在水溶液中呈现碱性，故(gù)苹(píng)果(guǒ)属于碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。日常适量(liàng)吃苹果可为机体补(bǔ)充一(yī)定营养成分，有利(lì)消化。

　　酸性或(huò)碱性食物并非依据食物口(kǒu)味或汁液(yè)酸碱(jiǎ嫦娥二号拍到外星人已经证实n)程(chéng)度判(pàn)定，不能仅以(yǐ)苹果(guǒ)口(kǒu)味偏酸，将苹果认定(dìng)为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物指进行食物化学研(yán)究(jiū)，食物燃(rán)烧(shāo)后的灰分在(zài)水中(zhōng)呈碱(jiǎn)性的食物，碱性食物多含有(yǒu)丰(fēng)富钾元素、钠元素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹(píng)果属(shǔ)于碱性食物，大部分蔬(shū)菜、水果、豆类(lèi)制品都属(shǔ)于碱性(xìng)食物。

怎么挑苹果又(yòu)大又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹路。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的环境下因(yīn)光照角度和树叶遮挡面(miàn)积等因素的影响下苹果会呈(chéng)现出不同的颜色，所以果皮呈现红(hóng)黄相间的颜色且(qiě)带有麻点，纹路错综(zōng)复(fù)杂(zá)的苹果才说明它受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁(zhī)水也比(bǐ)较(jiào)多(duō)。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的时候，我们(men)可以摸(mō)一摸(mō)苹(píng)果(guǒ)的表(biǎo)皮，如果手(shǒu)感软硬(yìng)适中且有一点粗糙感就说明苹果成熟度(dù)刚(gāng)刚好。

　　太软会(huì)没有(yǒu)脆感(gǎn)，适合老年人食用，太(tài)硬且(qiě)表面(miàn)光滑的苹果吃(chī)起来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂重量。

　　把两个个头(tóu)差(chà)不多的苹果放在手里掂一(yī)掂(diān)，个(gè)头不大又有分量就说明水分充足。

　　在买苹(píng)果时，尽(jǐn)量(liàng)选择中(zhōng)果，那种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的(de)苹果更(gèng)好吃(chī)。

　　4、？观察(chá)苹果(guǒ)蒂和苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以(yǐ)看(kàn)下苹果蒂(dì)和(hé)苹(píng)果(guǒ)脐，苹果(guǒ)蒂是(shì)连(lián)接根部的地方，若(ruò)是(shì)呈现浅绿(lǜ)色(sè)，根蒂潮(cháo)湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚(gāng)采摘的(de)；若(ruò)是呈(chéng)现黑(hēi)褐色(sè)，根蒂很干，说(shuō)明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状的(de)，果脐凹陷(xiàn)越深苹果就(jiù)越好吃，相对应的(de)，果(guǒ)脐(qí)凹陷越浅，口(kǒu)感(gǎn)就会越(yuè)差。