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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

  凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

  凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一,归归于(yú)乌龙茶类,为半发(fā)酵茶,是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树种类,

  产(chǎn)自气(qì)候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区,冲泡之后有兰花香(xiāng)气,滋味浑厚(hòu)鲜爽,汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频(pín)

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶具,不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯(bēi),还(hái)能(néng)够温杯,以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

  2、洗茶。

  将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边,茶量(liàng)8克,榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉,用(yòng)来洗茶;

  3、冲(chōng)泡。

  将嘉峪关诗句最出名的句子,嘉峪关诗句名句赞美(jiāng)沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡,水(shuǐ)量在七八分左右,三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

  凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶(chá),归于闻名的乌龙茶(青(qīng)茶)。

  主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn),以当地的(de)一座凤凰山命名(海(hǎi)拔(bá)1497.8米,为潮汕区域榜首顶峰)。

  凤凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄(原茶)或金黄(精制茶)、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色,那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶?

  凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ):

  茶具:引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

  你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能够(gòu)),以增强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

  沏(qī)茶(chá)用(yòng)水:自古以来,喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水质(zhì),水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的(de)滋(zī)味。

  一般(bān)来说(shuō),无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶(chá),以(yǐ)山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流最好,纯净水次(cì)之。

  泡茶水(shuǐ)温:水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能(néng)够先把水烧开,然后放凉一点(diǎn)。

  茶叶投进(jìn)量(liàng):依据盖(gài)碗的巨细而定。

  放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí),喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

  喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶,依(yī)据自己的品味,投进量多试(shì)几回,就(jiù)能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

  凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程(chéng)

  一、温杯冲茶

  直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具,然后在余温散(sàn)尽前,投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗,使茶叶滚动,入水只需水盖过茶叶(yè)即可(kě),不宜过多。

  之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过(guò)程(chéng)中,水杯招引了开水的热量(liàng),导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香(xiāng)

  刮沫(mò)又(yòu)称春风拂(fú)面,在(zài)倒入开水3秒左右,用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡沫,即(jí)可出汤

  三、出汤

  凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

  一般不(bù)要超越6秒,把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯(bēi)里,可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的(de)时(shí)刻(kè),茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

  这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩,滋味最(zuì)宜。

  四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

  悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香,鉴赏汤色,欣赏杯中的茶汤色彩,品啜甘霖(lín),先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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