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社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水一(yī)定要烧开后(hòu)再把蛋液放上蒸(zhēng)隔(gé)然后(hòu)开小(xiǎo)火，锅盖一定要留(liú)缝隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美(měi)食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋(dàn)羹，山(shān)东(dōng)人和(hé)东北人多称(chēng)其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要(yào)控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以(yǐ)防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一(yī)些(x社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说; line-height: 24px;'>社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说iē)水，如果(guǒ)水加多了就会造(zào)成水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是(shì)水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥(xīng)味也比较大。

　　要(yào)想蒸(zhēng)出好看又好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋(dàn)，就要掌(zhǎng)握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋(dàn)白质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化(huà)率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个(gè)鸡(jī)蛋50克(kè)，加入75毫升的凉开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用(yòng)筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分(fēn)钟即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入(rù)适量的生抽、香(xiāng)油，再(zài)撒一把葱花，就可以吃了。