猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(d武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百ù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂(mǎ)裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百，烹(pēng)饪前的(de)清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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