银耳(ěr)越黄越好还(hái)是越白(bái)越好，干银耳(ěr)为什么越放越黄银耳越(yuè)黄越好并不是越白越好的。

　　关(guān)于银耳越黄越好还是越白越好(hǎo)，干银耳为什么越放越黄(huáng)以及(jí)干银耳(ěr)为什么越放越黄，银耳正常的颜(yán)色的图片大全(quán)，正常银(家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利yín)耳与(yǔ)硫磺银耳图片(piàn)对比，硫磺熏过的(de)银耳图片，干银耳怎么选择(zé)才知道有没有(yǒu)硫磺等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的生活小知(zhī)识：

银耳越黄越好还(hái)是(shì)越白(bái)越好，干银耳为(wèi)什么越放越黄

　　正常(cháng)银耳是微微发黄的，所以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松(sōng)散，干(gàn)燥(zào)、光滑、肉(ròu)肥(féi)厚(hòu)，闻起来有(yǒu)淡淡(dàn)清香，取少许放舌(shé)尖，有植(zhí)物特有的香(xiāng)味，多(duō)放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰(fēng)富的蛋白质(含量10%左(zuǒ)右(yòu))，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮(cháo)后的银耳(ěr)潮湿发黏，捏起来弯而不(bù)折，而一旦霉变，颜色会(huì)更黄甚至发(fā)黑。

　　建议(yì)到正(zhèng)规(guī)渠道(dào)购(gòu)买，银耳(ěr)本身无味道，选购时可取少(shǎo)许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就是用硫(liú)磺(huáng)熏蒸过的。

如何挑选优质银耳(ěr)

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是自然的(de)白色，花(huā)朵齐整，有(yǒu)圆(yuán)形(xíng)的伞(sǎn)盖，没(méi)有蒂头，也没(méi)有杂质和斑点，是大家在挑选银耳(ěr)的时候需要注(zhù)意的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨(péng)胀率高，这样(yàng)的银耳是比较新鲜的，我们(men)吃起来味道也比较(jiào)好，营养价值也会更出色(sè)。

　　品质一般的银耳(ěr)

　　品质(zhì)一(yī)般(bān)的(de)银耳颜色相(xiāng)对(duì)来说不会那么纯净的，很(hěn)多都(dōu)是白色中(zhōng)带(dài)有一点米黄色，肉看起(qǐ)来也比较薄一些，同样的，没有(yǒu)蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品(pǐn)质较差的银耳颜色很黄，摸起来也不(bù)够干燥，花(huā)朵形状不够完整，还会带有(yǒu)很多斑点质(zhì)。

干银耳(ěr)什么颜色(sè)的(de)最好

　　微微(wēi)发黄(huáng)的(de)好。

　　 正常的干银耳在经(jīng)过晒过或者(zhě)是烘(hōng)干之(zhī)后(hòu)颜(yán)色都是微(wēi)微发黄的，但(dàn)是为了使银(yín)耳更加的好看，有些(xiē)商贩(fàn)会利用(yòng)一些(xiē)成分将原(yuán)本发黄的银(yín)耳熏白，这样卖(mài)相(xiāng)会更好。

　　 但我(wǒ)们在(zài)挑选干银耳的时(shí)候还是(shì)尽(jǐn)量挑(tiāo)选黄色的这种，因为那种熏白的银耳中含有对人体有害的(de)成(chéng)分(fēn)，食用后(hòu)对健康有损。

鲜银耳好还(hái)是干(gàn)银耳好

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从营养价值上来(lái)看，鲜银耳没有经过任何的加(jiā)工处理，所以鲜(xiān)银耳(ěr)的营养成(chéng)分(fēn)相(xiāng)比于(yú)经过加工的干银耳会(huì)更加的多。

　　 但(dàn)是(shì)鲜银耳中(zhōng)含有一种卟啉类光感(gǎn)物质，食用了(le)这种物(wù)质的(de)话，经过太阳(yáng)光照射之后皮肤就会出(chū)现红肿、瘙痒、甚(shèn)至是出现(xiàn)红(hóng)色水泡(pào)等不(bù)适症状，而干银耳在加工(gōng)的(de)过程中已经将这种成分去掉了，所(suǒ)以(yǐ)可以(yǐ)放心食用。

　　且从储存方面来(lái)说，干(gàn)银耳中(zhōng)不含有水(shuǐ)分因此很(hěn)利于保存(cún)，所(suǒ)以日(rì)常生活(huó)中建议选(xuǎn)择食用(yòng)干银耳。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体情(qíng)况而(ér)定。

　　 市面上(shàng)常见(jiàn)的银耳保质期是18个(gè)月，而一(yī)般情况下，食品(pǐn)的(de)实际(jì)可食用期限都会比(bǐ)包装袋上的时间要(yào)稍微长一些，如果是刚刚(gāng)过期的银(yín)耳没有(yǒu)出现变(biàn)质、发霉、软(ruǎn)化的(de)情况(kuàng)下都是可(kě)以(yǐ)继续食(shí)用的，过(guò)期一(yī)段时间(jiān)或(huò)者出现变质反(fǎn)应了则不(bù)建议继续食用(yòng)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利