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奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可(kě)能导致奶油奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一定要封(fēng)好,挤出所有空气,避练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之七十五的(de)酒精绑在所开的口子(zi)上,效果不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪，英(yīng)文名为cream cheese，是(shì)一种未(wèi)成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽洁白(bái)，质(zhì)地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封(fēng)后非常容易变质(zhì)，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过(guò)程中最(zuì)高温不可(kě)高于六十(shí)度)然后加热(rè)至70-80度(dù)放入(rù)凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制(zhì)作芝(zhī)士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶(nǎi)油一般经过(guò)拌(bàn)打可以作为(wèi)装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油(yóu)奶酪(lào)还是一种未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，很柔软颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来有些像打(dǎ)发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的(de)原料是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶(nǎi)油和牛(niú)乳的混合物，所有口感很细腻(nì)，不(bù)过(guò)这样却会(huì)让奶油奶酪很容(róng)易吸(xī)收其它食(shí)物的味道，所以保存起来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝(jué)对不是(shì)同(tóng)一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生日趴(pā)上(shàng)的(de)蛋糕(gāo)表面(miàn)那一层(céng)层的(de)奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后(hòu)的淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)，口感很细腻柔(róu)软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里，加入(rù)白砂糖和(hé)面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅(guō)里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄(huáng)油(yóu)之外(wài)的材料都装(zhuāng)入面包桶里面(miàn)合成面，之后加(jiā)入(rù)黄油继(jì)续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大的时(shí)候，去除揉(róu)圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料(liào)包好收口，继续(xù)擀(gǎn)成圆(yuán)饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋(dàn)液，撒上(shàng)杏仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层(céng)小火(huǒ)160度，下火190度，将面(miàn)团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或(huò)冷藏(cáng)3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫冰块来(lái)打也可(kě)以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动(dòng)打(dǎ)蛋器的高速，迅速(sù)打发(fā)淡(dàn)奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打(dǎ)蛋头跟(gēn)奶油之间(jiān)也会摩擦产生(shēng)热量加上室内的温度，都(dōu)会(huì)让(ràng)奶油融化，打发淡(dàn)奶油的时候最好(hǎo)是加糖粉(fěn)，效果非(fēi)常(cháng)好，因为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶油(yóu)发泡起很大作(zuò)用(yòng)。

　　4、还一(yī)点要注意的就是不要打发过(guò)头，淡(dàn)奶油不(bù)象蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要把握好(hǎo)时(shí)间。

　　不过如果已经打(dǎ)过(guò)头的奶油也不(bù)要紧，不要倒掉，它(tā)可以(yǐ)做面包、蛋(dàn)挞等不需要打发的(de)点心。

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