牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)的来历(lì)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的(de)日子(zi)常识：

牛肉能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄(shè)入(rù)胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机(jī)体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食(shí)用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北(běi)方(fāng)白(bái)酒少量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许(xǔ)第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大(dà)面片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种(zhǒng)特(tè)征美食触动的意思解释，颇受触动的意思，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要(yào)数美(měi)味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北(běi)保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河(hé触动的意思解释，颇受触动的意思)驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透(tòu)彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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