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丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是学些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全(quán)球十大热(rè)门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人才在(zài)全球都(dōu)是一(yī)直很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来(lái)越多的国际大型(xíng)活动将(jiāng)在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级酒店管理人(rén)才将成为职场上(shàng)炙手可(kě)热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将(jiāng)成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店(diàn)管理集团(tuán)在上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店(diàn)行业在(zài)不(bù)断扩充，对人(rén)才的需(xū)求(qiú)也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际(jì)化(huà)酒店管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专(zhuān)业(yè)培养(yǎng)拥护党的(de)基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职业技术应(yīng)用性专门人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备(bèi)酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要(yào)去(qù)各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突出技能培(péi)训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实(shí)训等多方(fāng)面的(de)技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论(lùn)、前(qián)厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐(lè)服(fú)务(wù)与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握(wò)的技能与就业(yè)方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的(de)专业基础知识(shí)和(hé)自(zì)学能(néng)力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒(jiǔ)店业(yè)发展的方(fāng)针(zhēn)、政策和法规；

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　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南(nán),和北(běi)京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方面(miàn)的人(rén)才，但刚(gāng)从酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要(yào)从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会(huì)晋(jìn)升(shēng)为管理层(céng)。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全球范(fàn)围内都需求量很大，前景还是(shì)不(bù)错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必修的课(kè)程，野(yě)旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)中食(shí)品营运研究占(zhàn)比(bǐ)非常大(dà)，酒管专(zhuān)业(yè)的(de)同学们(men)会学习(xí)到食品相(xiāng)关的科学(xué)、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食(shí)物等了解(jiě)食物的(de)各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常(cháng)适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待(dài)：在注重(zhòng)实(shí)用经(jīng)验的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务(wù)都有很(hěn)大比重(zhòng)的实践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同(tóng)的角(jiǎo)色(sè)，例(lì)如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式(shì)，了(le)解(jiě)厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较有意思的一(yī)门课，学生(shēng)们(men)要了(le)解酒类的历(lì)史知识，并且学习如(rú)何亲(qīn)自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在(zài)正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要(yào)懂得一些(xiē)商业相关(guān)的知识，了解酒店行业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计(jì)知识(shí)相(xiāng)对来说已经(jīng)算是最基础(chǔ)的了(le)，学生(shēng)只需(xū)要比(bǐ)较基本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等(děng)东西(xī)，并且能很快的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习(xí)为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实(shí)践操(cāo)作方面，主要学(xué)习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式(shì)和财务管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方向可以是研究(jiū)酒店的学着也(yě)可以(yǐ)直(zhí)接成(chéng)为酒店的高层(céng)管理者(zhě)，特(tè)别是制定战略发展(zhǎn)方向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和(hé)实践的学习(xí)，除了学习(xí)理论方(fāng)面的内容，还(hái)会了(le)解到每(měi)个(gè)部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅的(de)托盘(pán)如何拿、中西餐(cān)如何正确服务(wù)客(kè)人(rén)等，也就是提问者(zhě)口中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展(zhǎn)方向呢(ne)?从就业来说(shuō)，以实(shí)践(jiàn)为主的学习方向比较(jiào)推荐，因(yīn)为(wèi)在酒店工作(zuò)过就可以发(fā)现，酒(jiǔ)店(diàn)里的运营高层(céng)基本都是从基层(céng)部(bù)门(mén)干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业(yè)是一(yī)个(gè)操作(zuò)性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每(měi)个(gè)职位的工作(zuò)流程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能(néng)力(lì)强比(bǐ)经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做(zuò)到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作业绩而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼自(zì)己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还没有基层的(de)经验(yàn)就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服(fú)务岗位(wèi)，不(bù)是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实(shí)的(de)实践操作，目前(qián)大部分(fēn)从业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会(huì)地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位(wèi)。