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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够(gòu)温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右(yòu)，三(sān)秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具有天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视(shì)水质，水的质量(liàng)将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉(liáng)一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度(dù)的(de)开(kāi)水进步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要(yào)温杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并(bìng)排(pái)的三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要(yào)一(yī)点一(yī)点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一(yī)种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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