竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意(yì)去(qù)洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开(kāi)为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shu妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确ǐ)还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据(jù)个人方便的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的(de)营(yíng)养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官(guān)的正(zhèng)常生理功能妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺(fèi)气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过(guò)大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造(zào)成(chéng)较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一(yī)定要(yào)适量食用(yòng)，而且对于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以免(miǎn)食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)过敏体质的(de)人群(qún)来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的(de)营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体所需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的(de)运(yùn)动，在(zài)一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集(jí)中的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的(de)营(yíng)养(yǎng)元素(sù)，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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