料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋里的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要的就(jiù)是去腥(xīng)了(le)，没有料酒的话用白酒应该(gāi)也是(shì)可以(yǐ)的吧(ba)？一般(bān)在没有料酒的情况(kuàng)下(xià)用什么替(tì)代(dài)是比(bǐ)较(jiào)好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗

料酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家(jiā)里没有料酒了可以(yǐ)用白酒代替，不过需要注意的(de)是，虽然(rán)白(bái)酒也(yě)能起到去(qù)腥的目的(de)，但由于酒精度(dù)数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思一定的破(pò)坏，从而影响口(kǒu)感，也会影响菜肴(yáo)原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没(méi)有料(liào)酒了也可(kě)以用黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可(kě)以用黄酒或花雕代(dài)替(tì)。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并不是(shì)某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而(ér)是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的(de)统称(chēng)。