柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就(jiù)不(bù)建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能不(bù)能(néng)吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合(hé)物长期放置的(de)过程中(zhōng)在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程度才(cái)能判断(duàn)能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一会儿就没有(yǒu)了(le)的话，食用(yòng)的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食(shí)用的(de)时候也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会(huì)在(zài)发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响(xiǎng)话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度(dù)很低，因此(cǐ)可(kě)以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼(bǐng)没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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