柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡(dàn)的话是不影(yǐng)响食用(yòng)的，如果酒味比(bǐ)较重，而(ér)且味道也有些(xiē)变了就不建(jiàn)议(yì)继续食用了的。

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　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化(huà)合物长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了(le)的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过(guò)程中，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待(dài)酒味消失(shī)之后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的(de)温度很低，因此可(kě)以抑(yì)制细菌的滋生(shēng)，可以很好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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