牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养(yǎng)分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量较高(gāo)，长时(shí)间(jiān)过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛(niú)肉(ròu)，机体来(lái)不(bù)及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小(xiǎo)时之(zhī)后一(yī)向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北(běi)省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即(jí)成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的(de)传统(tǒng)面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传(chuán)统(tǒng)的(de)特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道(dào)河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害(hài)在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美(měi)味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好麻山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦(lú)”的(de)名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的(de)吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同(tóng)的(de)辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不(bù)同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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