1.大闸蟹蟹腮(sāi)不能吃

　　蟹腮是大闸蟹的(de)主要呼吸器(qì)官，里面存在着(zhe)很多脏东西，蟹腮长的像眉毛一样属于条状而(ér)且还是白色，千万别把它当(dāng)做肉一起吃了。

　　2.大闸蟹(xiè)蟹肠不能(néng)吃

　　大闸蟹的蟹肠(cháng)一般分(fēn)布(bù)在蟹黄(huáng)和蟹肉之(zhī)间(jiān)，中间有一根黑色的东西就是蟹肠，里面(miàn)都(dōu)是排泄物，是不能吃的。

　　3.大闸蟹蟹(xiè)胃不能吃

　　大闸(zhá)蟹蟹胃在揭开蟹(xiè)盖(gài)的(de)时候(hòu)，蟹黄里(lǐ)有一个(gè)长的(de)似三角(jiǎo)形的东西就是蟹(xiè)胃(wèi)，这里面也是蟹的排泄物，有很多脏东西，不能吃。

　　4.大闸蟹(xiè)蟹心不(bù)能吃

　　打开大闸(zhá)蟹蟹壳后可(kě)以看到一层黑色(sè)东西，蟹心就在(zài)黑色东西上(shàng)面，是一(yī)个六角形的白色片装，是最寒的东(dōng)西(xī)一般情况(kuàng)不要去吃，会对胃有伤害。

　　5.大(dà)闸(zhá)蟹腿上(shàng)的毛(máo)不能吃

　　有(yǒu)的大闸蟹腿上会长有(yǒu)毛(máo)，但是不小(xiǎo)心会吃(chī)进嘴里面，这个(gè)是千万不能吃的(de)，因为含(hán)有很多(duō)细菌(jūn)。

大闸蟹(xiè)可以做香辣蟹(xiè)吗

　　能做。

　　 虽说一般香辣蟹(xiè)是用海蟹做的,但用河蟹,如(rú)大闸蟹味道一样很棒。

　　而(ér)且,河蟹的(de)肉(ròu)更清(qīng)甜鲜美,蟹肉(ròu)也(yě)更(gèng)多(duō)一些,不像海蟹吃(chī)进嘴里(lǐ)除了两个(gè)夹子肉(ròu)多点(diǎn),基本都是(shì)壳。

　　还有,大(dà)闸蟹相(xiāng)比普(pǔ)通(tōng)河蟹,大闸蟹也更(gèng)好吃些。

大闸蟹会上火吗

　　吃(chī)大闸蟹是(shì)不会(huì)上火的,大闸蟹属于寒性(xìng)的(de)食物,可以(yǐ)清(qīng)热解毒,滋补肝(gān)肾(shèn),强筋健骨(gǔ)。

　　大闸(zhá)蟹含有丰富的蛋白质及微量元(yuán)素,对身体有很好的滋补作用。

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