浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服用后可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时(shí)候会有(yǒu)一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌(bàn)，或作一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27)卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的(de)东(dōng)西(xī)也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质(zhì)，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的(de)人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子(zi)不论走到(dào)那里都会(huì)铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)不(bù)好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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