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五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果属于碱性食(shí)物(wù)，苹果虽口味偏(piān)酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液中(zhōng)呈现(xiàn)碱(jiǎn)性，故苹果属(shǔ)于碱性食物。日(rì)常适量吃苹果(guǒ)可(kě)为机(jī)体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性(xìng)食物(wù)并非(fēi)依据食(shí)物口味或汁(zhī)液酸碱程度判(pàn)定，不能仅以苹果(guǒ)口味偏酸，将苹果认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性(xìng)食(shí)物指进行食(shí)物化学研究，食物(wù)燃烧后的灰(huī)分在水(shuǐ)中(zhōng)呈(chéng)碱(jiǎn)性的食物，碱性食物多含(hán)有丰富钾元素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素等成分。苹果(guǒ)属于碱性食(shí)物，大部分蔬菜、水果、豆类制品(pǐn)都属于(yú)碱性食(shí)物。

怎么挑苹(píng)果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果在自然(rán)生(shēng)长的环境(jìng)下因(yīn)光照角度和树叶(yè)遮挡(dǎng)面积等因(yīn)素(sù)的影响(xiǎng)下(xià)苹果会(huì)呈现出不同的颜色，所以果(guǒ)皮(pí)呈现红黄相间的颜色且带(dài)有麻(má)点，纹路错(cuò)综复杂的苹果才说明它受到(dào)的光照充足，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在(zài)挑(tiāo)选苹果(guǒ)的时候，我们可以(yǐ)摸(mō)一摸苹果的表皮，如果手感软硬适中且有(yǒu)一(yī)点(diǎn)粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软(ruǎn)会没有脆感，适合(hé)老(lǎo)年(nián)人(rén)食用，太硬且表面(miàn)光滑的苹(píng)果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头(tóu)差不多的(de)苹果放在手里(lǐ)掂一(yī)掂，个头不大又有分量就说明(míng)水(shuǐ)分(fēn)充足。

　　在(zài)买(mǎi)苹果时，尽量选择中果，那(nà)种个(gè)头圆润的苹果比长得(dé)歪瓜裂枣的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根(gēn)部的地方(fāng)，若是呈现(xiàn)浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表(biǎo)这个苹果是新(xīn)鲜刚采(cǎi)摘(zhāi)的；若是呈现(xiàn)黑(hēi)褐(hè)色，根蒂(dì)很(hěn)干(gàn)，说明(míng)已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状的，果脐凹陷越深苹果就(jiù)越好(hǎo)吃，相对应(yīng)的，果脐凹陷越浅，口感就会越(yuè)差。