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田井读什么字，畊和耕的区别新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人(rén)体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋(d田井读什么字，畊和耕的区别àn)的时候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒ田井读什么字，畊和耕的区别ng)毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰(fēng)富，对人(rén)体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的(de)是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　一(yī)、水煮鹅蛋

　　材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　二、鹅蛋(dàn)炒牛肉