浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(c中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜ài)等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不(bù)是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不要(yào)泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加(jiā)重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人(rén)们(men)常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质(zhì)浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的(de)东西(xī)，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露(lù)一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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