柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响(xiǎng)食用的，如(rú)果(guǒ)酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就(jiù)不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的(de)程度才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时(shí)候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可(kě)以食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用(殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化(huà)合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合(hé)物会(huì)在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打(dǎ)开放置一段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的(d殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字e)作(zuò)用，再加上冷冻(dòng)室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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