柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的(de)话是不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有(yǒu)些(xiē)变了就不(bù)建议继续(xù)食用了(le)的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合物(wù)长期(qī)放置的(de)过程中在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度(dù)才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的(de)话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用的时候也有很重的(de)酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放(fàn朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗g)置的过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼(bǐng)打开(kāi)放(fàng)置(zhì)一(yī)段时间，待酒味消(xiāo)失之后(hòu)就(jiù)可以正常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼

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