新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅50g是几两 50g是一两吗(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)50g是几两 50g是一两吗存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在(zài)人体(tǐ)内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分(fēn)患者可能(néng)还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以50g是几两 50g是一两吗加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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