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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内(nèi)容

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是全球十大热(rè)门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全球(qiú)都是(shì)一直很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国(guó)际人才市场上，酒店管理人(rén)才出(chū)现了供不应求的(de)局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际大型(xíng)活(huó)动将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需(xū)求(qiú)也(yě)日益增(zēng)大，所(suǒ)以你大可不必(bì)为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在(zài)中(zhōng)国十(shí)大百(bǎi)万年薪职业中(zhōng)排名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为上海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资(zī)或管理高星级(jí)酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店(diàn)管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器培(péi)养(yǎng)目标与要(yào)求本专(zhuān)业(yè)培(péi)养拥(yōng)护党的基本路(lù)线，适(shì)应(yīng)生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基(jī)本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综(zōng)合素质的培(péi)养，主要学习经济管理基(jī)础(chǔ)知(zhī)识、酒店(diàn)基本理论。热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器p>

　　本(běn)专业突(tū)出(chū)技能培训，学生(shēng)在学习期间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实(shí)习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务管理、会(huì)议(yì)服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团(tuán)队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基(jī)础知识和自学能(néng)力、进(jìn)取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门(mén)的(de)业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较强的计(jì)算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业(yè)的学校(xiào).

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发(fā)展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理(lǐ)方(fāng)面的人才，但(dàn)刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一(yī)定的实际经验才有机会(huì)晋升(shēng)为管理层。

　　虽(suī)然前期(qī)起(qǐ)点(diǎn)低，但随着目前(qián)国(guó)内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都(dōu)需求量(liàng)很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修(xiū)的课程，野旅主要(yào)有(yǒu)以下四(sì)大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品(pǐn)营运(yùn)研究占比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学(xué)们会学习(xí)到食品(pǐn)相关的(de)科(kē)学、食物的选配、如(rú)何正确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确地处(chù)理(lǐ)各(gè)种(zhǒng)食物等了解食物(wù)的各方面(miàn)理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业(yè)，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重(zhòng)实用经验的college，对于(yú)烹饪和(hé)服务都有很大(dà)比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生和厨(chú)师的(de)角色，学习服务客(kè)人的(de)各种(zhǒng)不(bù)同的角(jiǎo)色，例如(rú)门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也(yě)要学(xué)习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是比较(jiào)有意思的一门课，学生们(men)要了解(jiě)酒类的历(lì)史知识(shí)，并且学(xué)习如(rú)何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不(bù)同(tóng)的(de)酒类(lèi)，还要学(xué)会自己(jǐ)调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需(xū)要考取(qǔ)可以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解(jiě)酒店行(xíng)业(yè)的营运，房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也(yě)都是(shì)必修(xiū)，在此也需要懂得一(yī)些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行业运行的(de)规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来说已经算是(shì)最基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很快的运用(yòng)到工(gōng)作中去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太注重实践操作方面，主(zhǔ)要(yào)学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个方向(xiàng)学习(xí)的人未来的(de)发(fā)展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也(yě)可以直接成为酒店(diàn)的高层管理者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是(shì)注重操作、运营和实践的学习(xí)，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门的(de)具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西(xī)餐如何正确(què)服务客人等，也就(jiù)是(shì)提问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实(shí)践(jiàn)为(wèi)主的学(xué)习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层基(jī)本都是从基层部门干(gàn)出来的，很少有专门研(yán)究酒(jiǔ)店运(yùn)营(yíng)或单纯(chún)学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一(yī)个操作性非常强的(de)行业，光有理论(lùn)是远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每(měi)个(gè)部门(mén)、每(měi)个职位(wèi)的(de)工作流(liú)程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历重要，学习能(néng)力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学(xué)历(lì)不(bù)高的(de)酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企业，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩而不是你的教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻(duàn)炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图(tú)你还没有基层的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层(céng)的真正(zhèng)接触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远也不(bù)知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基(jī)础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者(zhě)为低(dī)学历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相(xiāng)当低的，前期(qī)必须能忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低(dī)附加值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。