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老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的(de)。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅(guō)清(qīng)水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火(huǒ)，锅盖一定要留(liú)缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统美食之一，南方人(rén)称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东(dōng)北人多(duō)称(chēng)其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡(jī)蛋(dàn)时，需要(yào)在鸡蛋液中(zhōng)加(jiā)一些水，如果水(shuǐ)加多了就会造成(chéng)水(shuǐ)与蛋分(老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗fēn)离，无法成型(xíng)；要是水加少了(le)，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也(yě)比较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质(zhì)蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋(dàn)白质大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉(ròu)和(hé)大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫(háo)升(shēng)的凉开水即可(kě)，以(yǐ)此类推。

　　加入(rù)少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng)筷(kuài)子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把(bǎ老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗)鸡蛋(dàn)液过滤一(yī)下，包上一层(céng)耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎(zhā)几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧(shāo)开，把碗放入(rù)锅中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量(liàng)的生(shēng)抽(chōu)、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可以吃了(le)。