猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)的。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚(hòu)的部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹调(diào)出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　猪(zhū)肚(dù)是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃(chī)

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(b在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉ái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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