辣(là)椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无(wú)法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不佛教肉莲是什么(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其(qí)它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月(y佛教肉莲是什么uè)，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间(jiān)，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地(d佛教肉莲是什么ì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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