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　　牛张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表心(xīn)管是牛的什(shén)么(me)部位(wèi)图片(piàn)？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛的什(shén)么部位图片以及牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片，牛心管是牛(niú)的哪个部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心(xīn)管是啥，心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的哪个(gè)部位等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识(shí)：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛(niú)等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和心脏的(de)组织。韧(rèn)性(xìng)较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑(huá)肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营(yíng)养价值高一些。牛心(xīn)定(dìng)的主要(yào)成分(fēn)是组织。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较为麻(má)烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由(yóu)于它(tā)的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心(xīn)管是(shì)牛的什么(me)部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常被(bèi)误解(jiě)为食(shí)管或气(qì)管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表黄喉，在火锅中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉(hóu)处(chù)理起来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。