颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉(fěn)能(néng)吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的吗，十(shí)块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉(fěn)不是(shì)真的(de)。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中(zhōng)还会一些(xiē)片状物质存在(zài)，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以后会是(shì)透明(míng)状(zhuàng)，而且吃(chī)的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好还是(shì)颗(kē)粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并没有区别，都是(shì)现代精加工后的藕(ǒu)粉，只(zhǐ)是外观形(xíng)状不同而(ér)已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农副产品/休闲(xián)食品等(děng)产(chǎn)品专(zhuān)业生产(chǎn)加工的(de)私营独(dú)资企业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林(lín)产(chǎn)品(pǐn)科研开发(fā)/深加工/销售为一体,国内较(jiào)大藕粉生产(chǎn)厂家,行(xíng)业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于副食(shí)品零售(shòu)/批(pī)发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副(fù)食品连(lián)锁企业,主打(dǎ)西湖(hú)藕粉(fěn)/麻(má)酥糖(táng)/麻(má)糕(gāo)产品,杭州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉(fěn)/特色(sè)糕点/山核桃笋(sǔn)干产品(pǐn)享有(yǒu)盛誉,致力于开发加(jiā)工天然健康地方名优特食品为主导(dǎo)产(chǎn)业(yè),杭州万隆果干(gàn)食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较(jiào)大的专业藕粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉的代(dài)表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业(yè),云(yún)南(nán)德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼等(děng)系列(liè)食(shí)品的生产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络(luò)遍布(bù)全国,洪湖(hú)市晨光(guāng)实业有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西(xī)湖(hú)龙井茶/兼营(yíng)世界各(gè)地名优茗茶及花(huā)草茶/茶具的(de)现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注于经营生产中(zhōng)式餐(cān)饮和食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州(zhōu)饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产品开(kāi)发生(shēng)产,集白莲/莲(lián)藕/荷(hé)叶(yè)茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲系列产品销往海内(nèi)外,广昌莲(lián)香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专(zhuān)注于营养健(jiàn)康食(shí)品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型(xíng)食品企业,桂林智强(qiáng)食品(pǐn)开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含(hán)有(yǒu)多量(liàng)的铁质和还原糖等成(chéng)分(fēn)，与空气接触(chù)，极(jí)易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变(biàn)化，都是纯白色(sè)或稍(shāo)带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则(zé)是加入(rù)食用色(sè)素(sù)所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉(fěn)则(zé)无(wú)此(cǐ希望的拼音是什么)清香气。

　　手试.取少许藕粉用(yòng)手指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现形.藕(ǒu)粉(fěn)和(hé)其它淀粉(fěn)有时呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝(sī)状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入口中．触(chù)及唾液即会(huì)很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还(hái)会粘糊在(zài)一起或呈团(tuán)状。

　　调试(shì).取(qǔ)少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透(tòu)可食，其(qí)吸水胀性(xìng)可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小(xiǎo)时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀(diàn)粉多需在炉子上加热调煮，才能食用希望的拼音是什么，它们的吸(xī)水胀性及(jí)韧(rèn)性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或(huò)褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使(shǐ)放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中(zhōng)间(jiān)部分仍(réng)凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含(hán)淀粉(fěn)过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治(zhì)热(rè)渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物(wù)相克(kè)，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能与含(hán)纤维素多的莲(lián)藕同(tóng)食，因为纤维素会(huì)影响人体对铁的吸收。希望的拼音是什么p>

　　猪(zhū)肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维(wéi)中的醛(quán)糖酸(suān)可(kě)与猪(zhū)肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌等(děng)微量元素形(xíng)成(chéng)混合(hé)物(wù)，降低人(rén)体对(duì)这些元(yuán)素的吸(xī)收。

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