竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡(dàn)盐水(shuǐ)泡(pào)发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处(chù)理方法(fǎ)其(qí)实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平(píng)整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却(què)又不烂(làn)、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务(wù)必要做到(dào)彻(chè)底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可(kě)以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的(de)时间也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的(de)营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人(rén)体的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可(kě)以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过(guò)大而出现(xiàn)的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

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　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要(yào)适量食用，而(ér)且对于(yú)一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具(jù)有一(yī)定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病(bìng)作用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉(diào)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话(huà)可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖(táng)度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节(jié)中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的(de)调节机(jī)体和(泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省hé)预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越(yuè)来(lái)越(yuè)受(shòu)到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的(de)地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗(cū)又(yòu)老的部分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎(suì)，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(ku泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省àng)下，一定要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况(kuàng)。

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