宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市>酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗酸笋可以直接(jiē)吃(chī)的(de)。

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酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可(kě)以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠道消化液的分(fēn)泌(mì)，对(duì)增进食欲和促进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解除油(yóu)腻(nì)作用，尤其是对(duì)于(yú)脂肪(fáng)摄入过多(duō)，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患者(zhě)，如果适当吃一些(xiē)酸笋(sǔn)，都(dōu)能够很好地解除油腻(nì)

酸笋是(shì)怎(zěn)么制作的

　　下(xià)面介绍酸笋(sǔn)的两(liǎng)种制作(zuò)方(fāng)法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节(jié)在春秋两(liǎng)季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出(chū)约30公分(fēn)高时，便(biàn)可(kě)连根(gēn)砍(kǎn)下(xià)，剥去壳，切成片，取不见天井(jǐng)水（清(qīng)晨不(bù)见太阳(yáng)光的井水(shuǐ)），与竹笋一齐(qí)藏(cáng)入缸中，腌制10天(tiān)左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸(suān)笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投(tóu)笋(sǔn)入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完(wán)的(de)话，每(měi)天换一次水(shuǐ)。

　　如果不(bù)换水(shuǐ)，笋就会慢慢(màn)变(biàn)酸。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经过了(le)加工，因(yīn)此才会有一(yī)股特殊的气味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤(tāng)料混合，所以味道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻起来(lái)不好闻(wén)，实际上吃起来十分美(měi)味，一般吃两次(cì)就能接(jiē)受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋在泡(pào)制的过(guò)程(chéng)中经过了发酵，从而让酸(suān)笋自带一种特别的味道。

　　不(bù)过，这种食物只是闻起来(lái)不(bù)好闻，食(shí)用后并不会给身体带(dài)来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋(sǔn)是(shì)螺蛳(sī)粉(fěn)中的灵魂，如(rú)果没有了酸笋，那么螺蛳粉(fěn)会变得无味，若是(shì)第一次吃螺蛳(sī)粉(fěn)，不能接(jiē)受(shòu)酸笋(sǔn)，可以少量放入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维素，能促进肠蠕动，从而(ér)宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市缩短胆固醇、脂(zhī)肪(fáng)等物质(zhì)在体内的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低(dī)热量食品，是(shì)肥胖者(zhě)减(jiǎn)肥(féi)的佳品。

　　所以酸笋的(de)营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)还是有(yǒu)很多的(de)，可以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备(bèi)食材(cái)：牛腿肉250克(kè)、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片(piàn)，加入(rù)适量(liàng)淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜(jiāng)切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热(rè)，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随(suí)后(hòu)依次放入(rù)酸(suān)笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以(yǐ)后，加(jiā)入香葱段翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶(chá)匙(shi)、糖一(yī)茶匙、猪(zhū)油适量、葱适(shì)量、淀粉一茶匙(shi)。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切(qiè)片，猪肉肥(féi)瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就(jiù)是买回(huí)来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油，锅(guō)烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市(tài)多可以(yǐ)把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放下去(qù)，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸(suān)笋以及姜蓉，翻(fān)炒一会(huì)。

　　5、接(jiē)着(zhe)放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱(cōng)花充分(fēn)翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火，完(wán)成(chéng)啦。

　　非常开胃的一道菜。

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