落座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成(chéng)为不少(shǎo)人外出就餐(cān)时的(de)潜意识动作。不过(guò)，你是否意(yì)识到，这一便捷(jié)行(xíng)为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通(tōng)门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京市消费(fèi)者协会发布对(duì)“扫(sǎ一厢情愿是什么意思o)码(mǎ)强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用小(xiǎo)程序才能点餐(cān)”等(děng)扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用的现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇(yù)到这种情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就(jiù)是请(qǐng)扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就(jiù)是需(xū)等(děng)较长时间，有的干脆(cuì)告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相(xiāng)强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到(dào)推广。山东一(yī)家虾(xiā)火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节(jié)省(shěng)人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更(gèng)高(gāo)。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾(gù)客(kè)提出过异(yì)议，其他(tā)顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制(zhì)一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网(wǎng)公司做(zuò)程序员，2021年(nián)离职后开了一间(jiān)工(gōng)作室，专门为各(gè)种(zhǒng)店铺定制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现(xiàn)在(zài)很(hěn)普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供(gōng)营业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程序申请(qǐng)加(jiā)开通微(wēi)信支(zhī)付共400元，如(rú)果再开通支付宝支付额(é)外(wài)付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐饮小程序的(de)店(diàn)铺负责人也(yě)介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个(gè)人(rén)信息不(bù)能吃饭？餐厅(tīng)可(kě)自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得(dé)扫码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜为什(shén)么还(hái)要(yào)我提供微(wēi)信(xìn)昵称(chēng)、手机号(hào)呢(ne)？”在社交(jiāo)平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码点餐小程序的(de)后(hòu)台(tái)，餐饮店老板可以做一些(xiē)数(shù)据分析，比(bǐ)如收入、销量(liàng)等(děng)基(jī)础(chǔ)数(shù)据，当然也可以(yǐ)分析会员充(chōng)值(zhí)情况(kuàng)、顾客(kè)画像等。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾客画(huà)像呢？华斌说(shuō)，这些都可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置(zhì)不登(dēng)录无法点餐(cān)，登录主要(yào)是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)会获取手机号。如果觉(jué)得(dé)这样做用户体验不(bù)好，还有其他办法，可在(zài)支付环节，设置开(kāi)通会员可(kě)领(lǐng)小额优惠券，大部(bù)分用户会注册，这(zhè)样就(jiù)获(huò)取(qǔ)了用户的微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接(jiē)点餐，获(huò)取这些信息的目的(de)是方(fāng)便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时(shí)业务人员曾告(gào)诉(sù)他可通(tōng)过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息(xī)越全面越(yuè)有利于后期(qī)分析客源(yuán)。“我文(wén)化(huà)程度有限，也(yě)不想搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐(cān)就图(tú)个方便，所以我们不提供个人(rén)信息也能(néng)点餐(cān)。”吕先生说(shuō)。

　　除(chú)了被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变为小程(chéng)序的(de)流量，而商家可选择通过接收推(tuī)广广告获取广告费用。一厢情愿是什么意思trong>

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐(cān)小程(chéng)序也可(kě)以接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程(chéng)序的(de)用户量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得(dé)的钱(qián)数(shù)并不固定，要看(kàn)用户质(zhì)量，有(yǒu)时候(hòu)点一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一(yī)块多。“总的来说(shuō)，这(zhè)笔(bǐ)收入不(bù)多，一个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流量”，最终会失去(qù)顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们(men)怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发文，提出(chū)“不(bù)得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人信(xìn)息的获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾客画(huà)像、大范围准确地推(tuī)送营销信息(xī)，部分餐(cān)厅商家通过(guò)设(shè)置扫码点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内容有(yǒu)多(duō)有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾(gù)客必(bì)须提(tí)交个(gè)人信息，否则无(wú)法点餐的(de)局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐、过度收集顾客个(gè)人信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是(shì)把顾(gù)客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐(cān)饮业的(de)经营环(huán)境(jìng)和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满(mǎn)。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是一(yī)个个(gè)有温度的人，满(mǎn)足顾客需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾客之间有(yǒu)温(wēn)度的交(jiāo)流(liú)，本应满足顾(gù)客(kè)个性需求的便(biàn)捷扫(sǎo)码(mǎ)变成(chéng)了“消费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣(liè)，实际上是(shì)在违反诸(zhū)多(duō)法律(lǜ)规定(dìng)的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至是待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点(diǎn)餐不合(hé)理(lǐ)不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关(guān)法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去顾客。商(shāng)家唯(wéi)有意识到最好的营销手段是高质(zhì)量的服务，才能真(zhēn)正留(liú)住客户。