落座(zuò)、打开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜(cài)，已经成为不少人(rén)外出子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这(zhè)一便(biàn)捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个人信(xìn)息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市(shì)消费者协会(huì)发布对“扫码强制关注(zhù)使用”现象的劝喻。其(qí)中提到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张(zhāng)就(jiù)经(jīng)常遇到这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句(jù)就(jiù)是(shì)请扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸质菜(cài)单时，服务员不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码(mǎ)点餐。”小张(zhāng)回忆，“这(zhè)不就是(shì)变(biàn)相强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东(dōng)一(yī)家虾火锅(guō)店的(de)老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜(cài)单(dān)了，客(kè)人(rén)只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点餐(cān)。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节省(shěng)人力成(chéng)本，省去沟通成(chéng)本(běn)，还(hái)不(bù)容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一(yī)套扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)系统也不(bù)贵(guì)。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出(chū)过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前(qián)在一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室(shì)，专门为(wèi)各种店铺定制点单小程(chéng)序，其中餐(cān)饮店的扫码点餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门槛也比较低(dī)，只需(xū)要提供(gōng)营业执照，费用的(de)话，小程序申请加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序的(de)店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以(yǐ)用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有(yǒu)必要非得扫(sǎo)码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在(zài)社交平(píng)台上(shàng)，不少(shǎo)网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些(xiē)数据分析，比(bǐ)如收入(rù)、销量等基(jī)础数据，当然也可以(yǐ)分析(xī)会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这(zhè)些都可(kě)以通(tōng)过后(hòu)台(tái)设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登录(lù)无法点餐(cān)，登录主(zhǔ)要(yào)是获取微信昵(nì)称、头像，有的(de)小程序也会获取手机(jī)号。如(rú)果觉(jué)得这样做用户体验(yàn)不(bù)好，还有其他办法，可在支付环节(jié)，设置开(kāi)通(tōng)会员可领小额(é)优(yōu)惠券，大部分用户(hù)会注册，这样就获取了用户的微信信息和(hé)手机号。当然(rán)餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获(huò)取(qǔ)这些(xiē)信息(xī)的目的是(shì)方便以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅(tīng)的(de)活动优(yōu)惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设(shè)置获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越有利于(yú)后期(qī)分析(xī)客源。“我文化程度有限(xiàn)，也(yě)不想搞这些(xiē)，开通(tōng)扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供个人(rén)信息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除了被(bèi)“收割”个人(rén)信息，顾客每次(cì)点餐也都可以(yǐ)转变为小程序(xù)的流量(liàng)，而商家可(kě)选择通过(guò)接收推广广告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露(lù)，点餐(cān)小程序(xù)也可以接(jiē)入第三(sān)方广(guǎng)告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板分钱(qián)。“当小程(chéng)序的(de)用户量达到1000以上时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广(guǎng)告或(huò)者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以(yǐ)分流(liú)量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店老(lǎo)板介(jiè)绍，顾客(kè)点击(jī)一次(cì)他们分得的钱(qián)数并不(bù)固定，要看(kàn)用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱(qián)，有时(shí)候能达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一个月(yuè)几百块钱(qián)，有比没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾(gù)客(kè)们怨声载道，相(xiāng)关(guān)部门(mén)组织(zhī)也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并(bìng)非没有问题(tí)，还牵扯到个人信息(xī)的获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详(xiáng)细准确地分析顾客画(huà)像、大(dà)范(fàn)围(wéi)准(zhǔn)确地推送营销信息，部分(fēn)餐(cān)厅商(shāng)家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾(gù)客个(gè)人信息，内容有(yǒu)多有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导致了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人(rén)信息已违反相关法律规(guī)定，单(dān)是把顾(gù)客当(dāng)成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一个个有温(w子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思ēn)度的(de)人，满足(zú)顾客需求(qiú)，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有温(wēn)度的交(jiāo)流(liú)，本应满足(zú)顾(gù)客个性需求的便捷(jié)扫码变成了(le)“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更恶劣，实际上是在违(wéi)反(fǎn)诸多法律规(guī)定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的(de)流量(liàng)工(gōng)具，甚至(zhì)是(shì)待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制(zhì)扫码点餐不合理不(bù)合(hé)法(fǎ)，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说(shuō)，强制扫码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量的服务，才(cái)能(néng)真正(zhèng)留住客(kè)户。

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