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芦柑(gān)可(kě)以做陈(chén)皮吗

　　芦(lú)柑是可以做陈(chén)皮的(de)。

　　芦柑皮晒干(gàn)一般可(kě)以做(zuò)陈皮食用。一般(bān)橘子、柚(yòu)子(zi)、橙(chéng)子(zi)等是可以做陈皮食用(yòng)，芦柑皮是其(qí)中的一类，也可以做陈皮食用。

　　芦柑皮具有理(lǐ)气(qì)化痰、健(jiàn)胃除湿、降(jiàng)低(dī)血压(yā)等功能(néng)，是一种很好的中药材。

　　另外芦柑皮中含有(yǒu)大量的维(wéi)生素C和香精油，富含(hán)糖(táng)类(lèi)、矿物质、有机酸及维生素等(děng)多种人体所需(xū)的营养成分，具有清热泻火的功效(xiào)。

芦柑怎(zěn)么(me)挑甜不甜呢

　　1、看(kàn)芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮(pí)软硬(yìng)适中，表皮毛孔大(dà)小适中(zhōng)，表皮略粗糙(cāo)（粗(cū)糙的芦(lú)柑口感比光滑的略甜），饱满(mǎn)而(ér)不空肿。

　　劣(liè)质芦(lú)柑(gān)：果皮过硬、一捏就(jiù)瘪瘪的。

　　2、选择芦柑(gān)上(shàng)面有小枝且(qiě)残留叶子的较(jiào)为新鲜。

　　3、看芦(lú)柑颜(yán)色(sè)。

　　好的(de)芦(lú)柑表皮颜色cos180°是多少，cos180度等于多少(sè)应呈现橙红色，颜色深的芦柑比(bǐ)浅色芦柑口感甜，品质较次(cì)的芦(lú)柑(gān)颜(yán)色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看(kàn)大小(xiǎo)。

　　太(tài)大可能(néng)是过度生长，没什么味道(dào)，太小肯定是没长成熟，所以大小要(yào)适中。

如何正确挑选新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应(yīng)该挑颜色黄点红(hóng)点，还要挑母的芦(lú)柑它的脐(qí)是凹进去的。

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