牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于(yú)牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等(děng)问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日(rì)子(zi)常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分(fēn)价(jià)值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量(l湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少iàng)不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆(duī)积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量(liàng)，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一(yī)种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡(xún)路(lù)过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名的(de)传统(tǒng)面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是(shì)河北(běi)省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏(bǎi)木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥鱼(湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少yú)之(zhī)乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口(kǒu)的(de)名小(xiǎo)吃(chī)，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎn湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少g)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北(běi)省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内(nèi)河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是(shì)让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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