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紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于(yú)红藻门（Rhod美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377ophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带(dài)的海(hǎi)藻，其分布(bù)范围涵盖了寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是(shì)世(shì)界上产值最(zuì)高的(de)栽培海藻(zǎo)，在中国(guó)、日本和(hé)韩(hán)国被大规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋(yáng)农业和出口创汇的主(zhǔ)导品种之(zhī)一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微(wēi)量(liàng)元素(sù)，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具(jù)有很高(gāo)的营养价值，是一(yī)种(zhǒng)不可多(duō)得的海洋食材，也是(shì)我国东南沿海(hǎi)农(nóng)村经济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚(yà)属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且(qiě)单个细胞含1个星状色(sè)素体，中国的紫菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等(děng)根据(jù)藻体边(biān)缘细胞的特(tè)征，将真紫菜亚(yà)属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形态与其他(tā)营养细(xì)胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物(wù)、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫(zǐ)菜具有(yǒu)较强的吸(xī)收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽培(péi)对浅海富营(yíng)养化(huà)的修复和改善也有重(zhòng)要(yào)作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物(wù)种虽(suī)然在寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域均有分布(bù)，但(dàn)亚热带至温带海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理(lǐ)分布(bù)也遵循这个规律(lǜ)，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间(jiān)带，另外，也(yě)有少(shǎo)数紫菜(cài)物种分布在台湾和海南岛(dǎo)沿海(hǎi)，且(qiě)它(tā)们(men)的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然(rán)分布(bù)的(de)紫(zǐ)菜物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜(cài)，在(zài)东南沿海主(zhǔ)要(yào)是(shì)坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另(lìng)外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海(hǎi)分布较广(guǎng)，从南到北均有其生长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中(zhōng)国(guó)形成了长江(jiāng)以北的(de)条斑紫菜(cài)和(hé)长江(jiāng)以南的(de)坛紫菜2大(dà)栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有(yǒu)的暖温带紫菜栽培(péi)品种，产量(liàng)约占(zhàn)全国(guó)紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年(nián)来随(suí)着坛紫菜价格的攀升以及(jí)养殖技术的(de)提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏(sū)南通和(hé)连云(yún)港。

　　条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)养殖主要集中(zhōng)在(zà美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377i)江苏和山(shān)东，产(chǎn)量(liàng)和出口量占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜(cài)不属(shǔ)于(yú)海鲜类食(shí)物，其属于(yú)海(hǎi)产品，紫(zǐ)菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳水化(huà)合物(wù)、矿(kuàng)物质以及不(bù)饱和脂肪酸(suān)，其(qí)可以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝(níng)血以(yǐ)及降低血脂(zhī)等作用(yòng)。

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