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铁观音是(shì)红茶(chá)吗(ma)

　　不是的，铁观音不是红茶的。

　　铁(tiě)观(guān)音是半发酵茶，介于(yú)红茶和绿茶之间(jiān)，归于(yú)乌龙茶(chá)种类，

　　铁观音依发酵程度能够分为清香型、浓香型和(hé)陈香型，其间(jiān)陈香型的铁观(guān)音口感特(tè)质接近于红(hóng)茶中的普洱，日(rì)常饮用有(yǒu)提神、养颜和促(cù)消化的成效。

铁(tiě)观音怎样分辩(biàn)好坏

　　1、观叶底：经沸水(shuǐ)冲泡过的茶叶倒(dào)入盛有清水的(de)盘中，调(diào)查叶底(dǐ)，凡叶(yè)底柔(róu)软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”显(xiǎn)着的均为上(shàng)品，反之为次品。

　　2、看(kàn)汤(tāng)色(sè)：看(kàn)茶汤(tāng)的色彩深浅、明(míng)暗、清浊等，凡汤色橙黄亮堂的（简(jiǎn)称绿豆汤）的(de)为上品，暗浊的为次品。

　　3、嗅香气：先嗅香气是(shì)否(fǒu)杰出，再差异香(xiāng)气(qì)凹凸、长短、强弱、钝浊，嗅香时选用(yòng)热嗅、温嗅、冷嗅相结(jié)合的办法，凡香气杰出、香气狷介、馥(fù)韵悠长的(de)均为上品，反之为次品。

　　4、看(kàn)外(wài)形(xíng)：主(zhǔ)要(yào)是调查铁观音的(de)外(wài)形、色泽、匀净度和闻茶(chá)米(mǐ)的香(xiāng)气(qì)，凡外形肥胖(pàng)、重实(shí)、色泽砂绿、干(gàn)茶（茶米）香(xiāng)气纯洁的即观(guān)音特征显(xiǎn)着均为上品茶，反之(zhī)为次品茶。

　　5、尝味道：用(yòng)茶匙舀取适量的茶汤进(jìn)口（必定不要太多(duō)），经过舌(shé)头在口腔(qiāng)中(zhōng)作(zuò)吸吮打转翻滚，使(shǐ)口腔各(gè)部(bù)位(wèi)的味细胞作出(chū)归纳的味(wèi)道感(gǎn)应，凡味道浑厚、醇而(ér)带爽(shuǎng)作家许地山简介，许地山简介资料、厚而不(bù)涩(sè)、赋有种类“神韵”特(tè)征的均为(wèi)上(shàng)品，反之为次品。

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