竹荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不(bù)难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的(de)缝(fèng)缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却(què)又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热(乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的(de)时(shí)间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的(de)氨基(jī)酸(suān)符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作(zuò)用(yòng)，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而出(chū)现的(de)口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃的时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本身(shē乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里n)脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群(qún)来(lái)说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体正常的(de)新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机(jī)体消化吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮(zhǔ)多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元素，增强人(rén)体(tǐ)免(miǎn)疫力和(hé)抗病(bìng)能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调(diào)节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不(bù)太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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