镇关西是谁，镇关西是谁打死的-成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修

镇关西是谁，镇关西是谁打死的年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)？在(zài)蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉制成，而糯米是(shì)江南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还(hái)甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为原料(liào)，采用“三(sān)蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的(de)独特(tè)工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根(gēn)筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子(zi)上(shàng)沾(zhān)了一点年糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色(sè)，象(xiàng)征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年(nián)年(nián)高谐音，寓(yù)意着小孩身高(gāo)一年比(bǐ)一(yī)年(nián)高。

　　所(suǒ)以前(qián)人(rén)有诗(shī)称年(nián)糕：年(ni镇关西是谁，镇关西是谁打死的án)糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都(dōu)城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传递(dì)到(dào)四(sì)面八方(fāng)。

　　宁(níng)波一带(dài)民间有年(nián)糕年(nián)糕年年高(gāo)，今年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的(de)则做成玉兔(tù)、白鹅等(děng)小动(dòng)物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合(hé)。

　　镇关西是谁，镇关西是谁打死的有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注(zhù)意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也(yě)很重要(yào)，一般(bān)市场(chǎng)上买(mǎi)的(de)糯米粉大多(duō)是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味，但都是(shì)在最基(jī)本(běn)的(de)原味年糕上加入个人(rén)喜欢的其它材(cái)料，如红(hóng)枣(zǎo)等。