浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆在职教育是什么意思，补充在职是什么意思(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可言，浆水的(de)味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。<在职教育是什么意思，补充在职是什么意思/p>

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可(k在职教育是什么意思，补充在职是什么意思ě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南(nán)方人(rén)品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不(bù)是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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