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吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去再(zài)蒸一会的(de)。关于(yú)年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢以(yǐ)及年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

年(nián)糕(gāo)是(shì)大米做(zuò)的吗

　　是的，年(nián)糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制(zhì)成，而糯米是(shì)江(jiāng)南(nán)的特产，在(zài)北方有糯米那样黏(nián)性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而且(qiě)还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具(jù)中原(yuán)特色(sè)。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的(de)独特(tè)工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出(chū)来，如(rú)果发现筷子表面是(shì)干燥(zào)的，说(shuō)明(míng)年糕(gāo)就(jiù)蒸(zhēng)好了，如果筷(kuài)子(zi)上(shàng)沾(zh吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌ān)了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年(nián)高谐(xié)音，寓意(yì)着(zhe)小(xiǎo)孩身高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有诗称(chēng)年(nián)糕：年(nián)糕寓(吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌yù)意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默(mò)祝望(wàng)财(cái)临。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从春秋战国时期(qī)吴国(guó)都城（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州市）传(chuán)递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去(qù)年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅(é)等(děng吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌)小动(dòng)物，构成真正意(yì)义上的(de)内容与形(xíng)式(shì)的完美结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年糕师(shī)傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但都(dōu)是在最基(jī)本(běn)的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的(de)其它(tā)材料(liào)，如红(hóng)枣等。