浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiān善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么g)水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而(善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助于调(diào)中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候(hòu)可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上的(de)安(ān)全食品，而且(qiě)一般(bān)人(rén)也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的(de)功能(néng)也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为(wèi)面(miàn)食(shí)作料，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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