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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪(nǎ)个好(hǎo)吃些呢

　　小白(bái)嘴山(shān)药(yào)和铁棍(gùn)山药都是药食(shí)两用的(de)山药，但(dàn)小白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且(qiě)小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸(suān)、尿囊素等营养成分，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值更高(gāo)于(yú)铁(tiě)棍山药(yào)，经常食用有补脾健胃、美容养(yǎng)颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色(sè)斑点，肉质白(bái)如(rú)玉(yù)好看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被(bèi)称之为(wèi)最好吃的山(shān)药。

小白(bái)嘴(zuǐ)山药与铁(tiě)棍山药的哪一(yī)个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于(yú)深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡(lí)县(xiàn)等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今(jīn)河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中以(yǐ)温县(xiàn)所在(zài)（地理坐(zuò)标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药(yào)地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含(hán)量(liàng)不同

断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理　　小白嘴山药：每百克(kè)中含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除此之外(wài)还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿囊素(sù)和(hé)3、4—二羟基苯乙胺(àn)等(děng)。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：块茎中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点(diǎn)不同

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的生(shēng)产期(qī)限，产量虽小但营(yíng)养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白(bái)肉(ròu)质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山(shān)药(yào)末端(duān)如婴儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴(zuǐ)儿化读音表(biǎo)明了(le)是最好(hǎo)吃(chī)的山药(yào)品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质(zhì)坚瓷(cí)，黏性(xìng)大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但口(kǒu)感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜(tián)，营养价值同(tóng)样较高(gāo)。

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度(dù)百科-铁(tiě)棍山药

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