酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什么(me)内容是(shì)三(sān)年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)的。

　　关于酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容以及酒店管(guǎn)理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么(me)的，酒店管理专业是学些什么课程，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容，酒店管理专(zhuān)业(yè)主要(yào)学什么？，酒店管理专(zhuān)业是做什么的(de)？等问题，小编将为你整(zhěng)理以下知识(shí)：

酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内容

　　三(sān)年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是全(quán)球十大热(rè)门(mén)行业之一，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国(guó)际人才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应求的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人(rén)才的(de)需求也日益增(zēng)大，所(suǒ)以(yǐ)你大(dà)可(kě)不必为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成(chéng)为(wèi)职场上炙(zhì)手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在(zài)中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪职业中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不断扩充，对人才(cái)的(de)需求也不断增加，每年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　 一(yī)、培养目(mù)标与要(yào)求 本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智体(tǐ)美(měi)等全面发(fā)展的中等职(zhí)业技术(shù)应用(yòng)性专门人(rén)才(cái)。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基(jī)础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与服(fú)务(wù)能(néng)力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　 本专业注重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实(shí)训等(děng)多(duō)方面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学(xué)概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌握的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格(gé)和(hé)敬业、负责的职心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗业(yè)道德(dé)与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基础知识和自(zì)学能力、进取(qǔ)创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业(yè)发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文字表达(dá)、人际沟通(tōng)能(néng)力以及(jí)一定的职业(yè)外语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业都学什么(me)呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名(míng)思义，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理(lǐ)专业(yè)毕业，需要从(cóng)最基础(chǔ)的(de)岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的(de)实际(jì)经验才有机会晋(jìn)升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速发(fā)展，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球(qiú)范围内都需求量(liàng)很(hěn)大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业(yè)的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一、酒店管理必(bì)修的(de)课程，野旅主要(yào)有以下四大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理专业(yè)中食品(pǐn)营运研究占比非常大(dà)，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食(shí)品、如何正(zhèng)确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生(shēng)活(huó)中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招待(dài)：在(zài)注重实用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实(shí)践教学(xué)，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师的(de)角色(sè)，学习服务客人的(de)各种不同(tóng)的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传(chuán)菜员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家(jiā)也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了(le)解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识(shí)，并(bìng)且学习如何(hé)亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要(yào)考(kǎo)取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也都是必修心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗，在此也需(xū)要(yào)懂得一些商业相关的知识(shí)，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学(xué)生(shēng)只需要比较基本(běn)地学习(xí)如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且能很快的运用到工(gōng)作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习(xí)为主的，通常不太注重实践操作方面，主要(yào)学(xué)习的(de)是酒(jiǔ)店业(yè)的未来(lái)发展、餐饮业的运营(yíng)方式(shì)和财务(wù)管理等等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向(xiàng)学习的人未来的发(fā)展方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可(kě)以直接成为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别是制定(dìng)战略发(fā)展方向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就是(shì)注重操作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习，除了(le)学(xué)习理论(lùn)方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客(kè)人等，也(yě)就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发(fā)展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主的(de)学习方(fāng)向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基层部门干出来的，很少有专门研(yán)究酒店运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作性非常强的行业(yè)，光(guāng)有(yǒu)理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的每个部(bù)门、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店(diàn)管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重要(yào)，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到(dào)了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工(gōng)作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业(yè)，从技(jì)能(néng)学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的(de)真正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这行的水(shuǐ)有多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到这行当(dāng)里的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理(lǐ)面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服(fú)务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是(shì)高精(jīng)尖，需(xū)要(yào)的是(shì)手把(bǎ)手踏踏(tà)实(shí)实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部(bù)分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获得的(de)收(shōu)入、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的(de)，前期必须能忍受心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会(huì)地位(wèi)的工作岗位。

　　2、管理(lǐ)岗(gǎng)需要(yào)一定的一线实践经验才能胜任，应(yīng)届(jiè)生的水平根本(běn)不足以(yǐ)胜(shèng)任部门级(jí)、公司(sī)级的管理(lǐ)需要。

　　所以刚入职时必(bì)须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管(guǎn)理专业未(wèi)来前景还(hái)是有(yǒu)的，重点就(jiù)在于你能否调整自己的心态，有良好的情商，是(shì)否有(yǒu)野心不甘于只(zhǐ)在(zài)底(dǐ)层(céng)做!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗