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芹菜(cài)榨汁要开(kāi)水(shuǐ)焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好(hǎo)

　　1.芹(qín)菜榨(zhà)汁要开水焯一下，因为在芹菜表面会有很多的细菌，而且在(zài)表面还会有很多的泥(ní)污，所以必须要进行焯(chāo)水，这样才(cái)能够保证青(qīng)菜的(de)新鲜，同时也(yě)可以去除表(biǎo)面(miàn)的(de)泥污，吃(chī)的(de)时(shí)候就特(tè)别(bié)健康卫(wèi)生。

　　2.另外，芹菜榨(zhà)汁用开水焯的具体方法为(wèi)首(shǒu)先(xiān)清洗干(gàn)净(jìng)，然后起锅烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟(zhōng)之(zhī)后捞出(chū)，就可以完成焯水，这样制作(zuò)出(chū)来的味道就比较(jiào)好吃，而且也不会出现(xiàn)拉肚子的(de)情况。

芹菜榨(zhà)汁用生的好还是熟的好

　　榨(zhà)芹(qín)菜(cài)汁的话不管(guǎn)是用生的还是熟的都是(shì)可(kě)以(yǐ)的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食的(de)话，可以直接用生的(de)榨汁(zhī)，由于生的芹菜味道比较重所以(yǐ)很多人都不能(néng)接受。

　　要是不能接受(shòu)的(de)话也(yě)可以用熟的(de)芹菜榨汁的(de)，效(xiào)果是(shì)一(yī)样的。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用什么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽(suī)都同属于(yú)芹菜，但(dàn)是西芹(qín)和芹菜(cài)含水量不(bù)一样且所(suǒ)含营养价值也不同。

　　芹(qín)菜中所含(hán)的粗(cū)纤维成分比(bǐ)较多，榨(zhà)出来的汁水所含的杂质比较(jiào)多，难(nán)以下咽。

　　西芹水分(fēn)含量比较多，粗纤维较少(shǎo)，所以(yǐ)西芹(qín)榨出来的汁水比较(jiào)纤细浓稠，且不含(hán)太(tài)多杂质，比较容(róng)易吞咽，所以选择榨芹菜汁时选用西芹较(jiào)好(hǎo)。

芹菜榨汁用芹菜(cài)叶吗

　　不用(yòng)把叶(yè)子去掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃(chī)芹菜会把芹菜(cài)叶丢掉,这(zhè)种吃法是不(bù)科学的,因(yīn)为(wèi)芹菜叶(yè)的营(yíng)养(yǎng)远远(yuǎn)高于茎。

　　研究发现,芹菜叶(yè)中的胡萝卜素、维生(shēng)素C、维(wéi)生素B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹菜(cài)茎,其中个别营养(yǎng)成分要高(gāo)出芹菜茎几十(shí)倍。

　　芹(qín)菜叶中还含有维(wéi)生(shēng)素E,而芹菜茎中(zhōng)没有。

芹菜(cài)榨汁用热水还是凉(liáng)水

　　都可以，根据口味来决(jué)定(dìng)。

　　 芹菜是一种非常好(hǎo)好的药材蔬菜，它富含碳(tàn)水化合物和蛋白质具有健胃(wèi)、利尿(niào)、净血(xuè)调经、镇静等作用。

　　很多人都会(huì)用它来榨(zhà)汁喝，一般都(dōu)是直(zhí)接切段榨汁(zhī)即可，不喜欢味道的还可以添(tiān)加白(bái)糖或者(zhě)先焯水榨熟(shú)的。

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