新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内(nèi)构(gòu)成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病(bìng)的(de)加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患(huàn)者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的(de)加重，尤(yóu)其是(shì)本(běn)身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意(yì)，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的(de)加重且(qiě)很(hěn)难被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋(dàn)内的(de)微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺(sháo)子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉(fěn匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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