怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜呢，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选才(cái)甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生(shēng)素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南(nán)瓜可(kě)以较(jiào)好的保存其营养价(jià)值，但(dàn)建议控制(zhì)摄入量(liàng)，以免造成胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不(bù)适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便秘(mì)发生等有一定的(de)辅助作用。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，一个(gè)是蜜本南(nán)瓜(guā)，要(yào)面甜的(de)就要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感就好;还有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)京(jīng)绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样(yàng)的(de)南瓜(guā)又(yòu)面(miàn)又甜(tián)，首先(xiān)看颜(yán)色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外形。

　　可以通(tōng)过(guò)看(kàn)南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南(nán)瓜是圆的(de)，带有条(tiáo)纹的；有的(de)是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什(shén)么形(xíng)状(zhuàng)的(de)南(nán)瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完整的，有凸(tū)起或斑点(diǎn)的不影响口感(gǎn)，这是南(nán)瓜(guā)抵制虫(chóng)害(hài)，保护自己(jǐ)留下来的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜(guā)的外皮。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别(bié)一下南瓜(guā)的声音，闷响的就是(shì)老(lǎo)南(nán)瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟(shú)；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外(wài)皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就(jiù)破，就(jiù)证(zhèng)明(míng)成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上(shàng)的(de)那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很(hěn)好的食物，南(nán)瓜中含有丰富的维生素A原，可以参(cān)与胃内上皮组织的(de)正常代(dài)谢(xiè)，保护胃黏膜(mó)，促(cù)进溃疡(yáng)愈(yù)合;果胶则(zé)可以让消化道免受粗糙食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医的(de)角度认为：有补中益(yì)气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明(míng)，南瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)帮(bāng)助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能促(cù)进胰(yí)岛素(sù)的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道(dào)对糖类(lèi)的吸收，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜所含有(yǒu)的(de)矿物(wù)质钴，是胰(yí)岛素细(xì)胞合成胰岛(dǎo)素所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到(dào)好南瓜

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