燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营(yíng)收和净(jìng)利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结(jié)构、上调(diào)产(chǎn)品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高(gāo)增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量(liàng)增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却(què)非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数字增孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈(yíng)利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了(le)利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个(gè)行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量市场(chǎng)转为存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌组合建设(shè)，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代(dài)表的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一(yī)款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单(dān)品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材(cái)料及(jí)包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛利率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资(zī)子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙(shā)酒业(yè)股权(quán)，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除(chú)了(le)高端化战略(lüè)带来的(de)拉动效(xiào)应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能(néng)布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安(ān)置费用(yòng)和关厂相(xiāng)关的(de)固(gù)定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂动作，同时调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告(gào)称(chēng)，董事(shì)会同意(yì)政府(fǔ)对公司所属杨(yáng)家群货(huò)场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收(shōu)到(dào)上述目标(biāo)土(tǔ)地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处(chù)置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公(gōng)司间接全资附(fù)属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出(chū)让(ràng)其(qí)拥有的(de)地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目(mù)正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告(gào)中披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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