颗(kē)粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一(yī)罐(guàn)的(de)藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的(de)。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是(shì)真的(de)。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉(róu)捻时滑(huá)爽(shuǎng)而(ér)且无(wú)异状(zhuàng)，另(lìng)外(wài)质量(liàng)好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量(liàng)差或者假的(de)藕粉质(zhì)地粗糙(cāo)，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量虎门销烟发生在哪里pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>虎门销烟发生在哪里好的(de)藕粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉(fěn)状(zhuàng)好还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉(fěn)，本(běn)质(zhì)上并(bìng)没有(yǒu)区别，都是现代精加工后的藕粉，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么(me)样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食(shí)品等产品专(zhuān)业生(shēng)产加工的(de)私营独资企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集农林产品科(kē)研开发/深(shēn)加工(gōng)/销售为一(yī)体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标(biāo)准(zhǔn)参与起草(cǎo)单位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致(zhì)力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型副(fù)食品连锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州(zhōu)采芝(zhī)斋食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色(sè)糕点/山核桃(táo)笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加工天然健(jiàn)康(kāng)地方名优(yōu)特(tè)食品为(wèi)主导产(chǎn)业,杭州万隆果干(gàn)食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉(fěn)的(de)代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等系列食品的(de)生产(chǎn)/加工/销售的企业(yè),销售网络遍布全(quán)国(guó),洪(hóng)湖(hú)市晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶(yè)影响(xiǎng)力品牌,专(zhuān)营(yíng)西湖龙井茶(chá)/兼营世界(jiè)各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业(yè)企业,杭(háng)州艺(yì)福堂茶(chá)业有限公司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老(lǎo)字(zì)号,专注于经营生(shēng)产中式(shì)餐(cān)饮和食品,素有"知味停车/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品开发(fā)生产,集(jí)白(bái)莲(lián)/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶茶加工(gōng)为一体的民营企业,白莲系列产(chǎn)品销往海内外,广(guǎng)昌莲香(xiāng)食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型食(shí)品企(qǐ)业(yè),桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉(fěn)有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和(hé)还原糖等成分(fēn)，与空气(qì)接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白(bái)色或稍带黄(huáng)色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气虎门销烟发生在哪里味；

　　其它淀粉则无(wú)此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)手指揉(róu)擦，其质地比其他(tā)淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表(biǎo)面上(shàng)有(yǒu)丝状纹络；

　　而(ér)其(qí)他片状淀粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量藕粉(fěn)放(fàng)入(rù)口(kǒu)中(zhōng)．触(chù)及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅不(bù)易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少量冷开水(shuǐ)调匀后，再以(yǐ)沸(fèi)水冲(chōng)调，随即(jí)熬透(tòu)可食，其(qí)吸(xī)水(shuǐ)胀性(xìng)可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数(shù)小时，稠厚的(de)熟桨会全变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们(men)的吸水(shuǐ)胀性(xìng)及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或(huò)褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小时，也仅(jǐn)仅是碗边(biān)四(sì)周一圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥(féi)胖者(zhě)应(yīng)少(shǎo)食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还(hái)记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主要(yào)成分(fēn)是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能与(yǔ)含纤维素多(duō)的(de)莲藕同食(shí)，因为纤维(wéi)素(sù)会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝(gān)中的铁、铜、锌(xīn)等微量元(yuán)素形成混(hùn)合物，降低人(rén)体对这(zhè)些元素的吸收。

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